¡Llegó navidad! el momento perfecto para compartir con nuestros seres queridos, momentos únicos llenos de magia, alegría y ¡exquisita comida! Esta año, no salgas de casa y sorprende a tus invitados preparando las deliciosas recetas navideñas que nuestro hotel Staybridge Suites Silao ha compartido con nosotros. ¡Disfrútalas!

LOMO DE CERDO GLASEADO CON MERMELADA DE CHABACANO

INGREDIENTES

• 1 lomo de cerdo (1 kg)
• 1 taza de mermelada de chabacano
• 200 gr de tocino picado y dorado
• 4 chabacanos frescos en laminas
• 4 cucharadas de tomillo fresco picado
• 3 dientes de ajo picados

PROCEDIMIENTO

1. Mezcla la mermelada con el tocino, tomillo, ajo y los chabacanos
2. Barniza el lomo de cerdo con la mezcla y enrolla. Amarra con hilo de cocina. Salpimienta y cubre con papel aluminio
3. Hornea a 160 º C una hora, retira el aluminio y vuelve a hornear durante 20min a 200 º C para que se dore.
4. Rebana y sirve con pure de papa o tu guarnición preferida

PONCHE FRÍO DE FRAMBUESA Y LIMÓN

INGREDIENTES

• Champagne
• 2 limones amarillos en rodajas
• 1 taza hojas de menta
• 2 tazas de frambuesas
• 2 tazas de arándanos
• 3 tazas de hielo

PROCEDIMIENTO

Mezcla todos los ingredientes en una jarra grande y sirve