¡Llegó navidad! el momento perfecto para compartir con nuestros seres queridos, momentos únicos llenos de magia, alegría y ¡exquisita comida! Esta año, no salgas de casa y sorprende a tus invitados preparando las deliciosas recetas navideñas que nuestro hotel Staybridge Suites Silao ha compartido con nosotros. ¡Disfrútalas!

LOMO DE CERDO GLASEADO CON MERMELADA DE CHABACANO

INGREDIENTES

  • 1 lomo de cerdo (1 kg)
  • 1 taza de mermelada de chabacano
  • 200 gr de tocino picado y dorado
  • 4 chabacanos frescos en laminas
  • 4 cucharadas de tomillo fresco picado
  • 3 dientes de ajo picados

PROCEDIMIENTO

  1. Mezcla la mermelada con el tocino, tomillo, ajo y los chabacanos
  2. Barniza el lomo de cerdo con la mezcla y enrolla. Amarra con hilo de cocina. Salpimienta y cubre con papel aluminio
  3. Hornea a 160 º C una hora, retira el aluminio y vuelve a hornear durante 20min a 200 º C para que se dore.
  4. Rebana y sirve con pure de papa o tu guarnición preferida

PONCHE FRÍO DE FRAMBUESA Y LIMÓN

INGREDIENTES

  • Champagne
  • 2 limones amarillos en rodajas
  • 1 taza hojas de menta
  • 2 tazas de frambuesas
  • 2 tazas de arándanos
  • 3 tazas de hielo

PROCEDIMIENTO

Mezcla todos los ingredientes en una jarra grande y sirve

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