¡Ya viene el fin de semana! Rompe la dieta y cocina algo diferente, para consentir a tu familia sin salir de casa. Te compartimos nuestra exclusiva receta de Hamburguesa Hyatt con aderezo de arándano ¡Te encantará!
Ingredientes:
- 200 gr. de carne de res
- Ajo, cebolla, perejil, sal y pimienta al gusto, para condimentar la carne
- Aceite de oliva
- Pan artesanal
- Champiñones
- Tocino ahumado
- Lechuga
- Jitomate
- Cebolla
- Queso (gouda, suizo o cheddar)
- 250 gr. de mayonesa
- 125 gr. de arándanos
- 100 ml. de vino tinto
Preparación
1. Condimenta la carne con ajo, cebolla finamente picada, perejil, sal, pimienta y aceite de oliva. La carne para hamburguesa deberá tener un grosor de 2cm.
2. Lava y desinfecta los vegetales.
3. Corta el jitomate en rodajas, haz láminas la cebolla y deshoja la lechuga.
4. Limpia muy bien los champiñones y posteriormente cortarlos en finas láminas.
5. En un sartén, agrega aceite de oliva e incorpora los champiñones con una pizca de sal. Reserva.
6. Para caramelizar la cebolla, en un sartén caliente agrega una cucharada de mantequilla y después la cebolla fileteada, mantén el fuego medio y mueve hasta obtener un color caramelo.
7. Precalienta tu asador a 300° (también puedes utilizar un sartén) y cocina la carne al término deseado al igual que el tocino.
8. Para hacer el aderezo, en un sartén coloca los arándanos y el vino tinto a fuego medio, hasta que se consuma todo el vino, deja enfriar y mezcla con la mayonesa en un procesador de alimentos o en la licuadora a baja velocidad.
9. Monta en un plato colocando todos los ingredientes. Puedes acompañar la hamburguesa de papas a la francesa.
